Sütlaç Tarifi

sütlaç tarifi görseli

Sütlaç tarifi ile Türk Milletinin gelenekselleşmiş yüzünü yansıtan bir sütlü tatlı tarifi vermeyi hedefliyoruz.

Sütlaç Tarifi

Sütlaç tarifi ile Türk Milletinin gelenekselleşmiş yüzünü yansıtan bir sütlü tatlı tarifi vermeyi hedefliyoruz. Sütlaç uzun yıllardan beri yapılan, annemizin, annemizin annesinin bile yaptığı gelenekselleşmiş bir Türk tatlısıdır. Pirinç kullanılması ile doyurucu bir tatlı unvanına da sahip olan sütlaç yapılması kolay olsa da bazen kıvamı tutturmak biraz zor olabilmektedir.



Sütlaç Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı kadar pirinç
  • 2 su bardağı kadar içme suyu
  • 1 litre kadar günlük süt süt
  • 1.5 su bardağı kadar toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kadar nişastası(mısır nişastası)
  • Yarım su bardağı kadar içme suyu
  • 1 paket kadar vanilya(kutular halinde satın aldıysanız kutunun içerisinden çıkan bir paketi kullanacağınızı unutmayınız).

Üzeri İçin;

  • 1 adet çırpılmış yumurta sarısı kullanılacaktır.

Diğer Tarifler İçin

Sütlaç Tarifi Hazırlanışı

  • Pirinci yıkayıp bir süre suda bekletin akabinde suyunu süzerek derince bir tencereye alın. Suyu üzerine ekleyin ve pirinçler yumuşacık olana kadar ateşe koyun. Daha sonra suyu süzerek uzaklaştırın. Suyu uzaklaştırılan olan pirinci tencereye alın, üzerine günlük süt ve toz şekeri ekleyin. 10-15 dakika kadar düşük ateşte kaynatın ancak kesinlikle karıştırmayı ihmal etmeyin. Aksi taktirde sütlaç tarifi hiç de hoş olmayan bir manzaraya yelken açacaktır.
  • Nişastamızı yarım su bardağı kadar su ile karıştırıp çok yavaş bir şekilde karıştırarak artık sütlaç olduğunu belli etmeye başlayan pirinçlerimize ekleyin ve 3-4 dakika kadar daha kaynatın. En sonunda da vanilya paketini açarak sütlaca ilave edin, akabinde karıştırın ve ateşin üzerinden kaldırın. Sütlacı kaselere bir güzel dökün ancak bu kaselerin ısıya dayanıklı olduğundan emin olun. kaselere döktüğümüz sütlacın üzerine çırpılmış yumurta sarısını bir güzel sürün. Sürme işlemini herhangi bir fırça veya kaşık ile dökerek uygulayabilirsiniz.
  • Derince bir fırın tepsisi kullanacağız. Bu derin fırın tepsisinin yarısına yakınını su ile doldurun. Demin ki madde de hazırladığımız sütlaç kaplarını tepsinin içine yerleştir. Fırını önceden 200 dereceye kadar ısıttıktan sonra fırınlayın üzeri kızarana kadar pişirin.




Sütlaç tarifi ile yetinmek istemeyen sütlü tatlı sevenler çok tutulan ve üyelerimiz tarafından çok ilgi gören Sultan Sarması Tarifi için tıklayın. Sütlaç tarifi sevdiyseniz tarifimizi alttaki sosyal medya butonları ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir